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【KIMONO FRUITS】冷凍いちご国産 (徳島県産) 1kg (1000g) 訳あり B品バラ凍結フローズンストロベリー業務用

¥2,130

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徳島県産のいちごを使用した冷凍フローズンストロベリー（B品規格）です。
サイズの不揃い（大小混在）、扇形などの変形果、表面のわずかな擦れ傷、色づきの薄い果実などが含まれる「訳あり（B品）」規格となります。形状、色にバラつきはありますが、加工用原料として問題なくご使用いただけます。

果実同士がくっつきにくいバラ凍結を採用しており、必要な分量だけをスムーズに取り出すことが可能です。あらかじめヘタ取り処理を済ませているため、洗浄やカットの手間を省き、解凍後すぐに調理へ移行できます。異物混入を防ぐため、品質管理は徳島県阿南市の自社工場にて実施しています。スタッフによる目視検品を全量行い、袋詰めをしております。

ジャム作り、スムージー、ピューレ、フルーツソース、焼き菓子の練り込み生地など、果実の形を崩して使用する加工メニューに適した大容量1kgパックです。カフェやレストランでの業務用食材、または消費量の多いご家庭向けにご利用ください。

NORUCAが展開する「KIMONO FRUITS」は、プロのパティシエや飲食店から絶大な信頼を寄せる高品質の業務用冷凍フルーツブランドです。「瞬間凍結。鮮度。プロが選ぶ『KIMONO FRUITS』の特徴は、急速冷凍技術。フルーツの細胞をできるだけ壊さず、採れたての鮮度・色・香りをそのまま閉じ込めているため、生果のような瑞々しさが楽しめます。地元・徳島産のすだち、ゆず、いちご等を中心に、世界中から厳選したフルーツを、衛生管理のもと自社工場で加工しています。